1、职业概况
1.1职业名称

（粮油）仓储管理员

1.2职业编码

4-02-06-01

1.3职业定义
从事粮食、油料及植物油脂（以下简称粮油）的入库、检查、质量控制、出库以及相关账卡处理等仓储管理工作的人员。

1.4职业技能等级
本职业技能共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

1.5职业环境条件

室内、外，常温；噪声、粉尘；需要登高，接触有毒、有害物质；有时在低氧或受限空间作业。

1.6职业能力特征
身体健康，眼、手、足动作协调；视觉、味觉、嗅觉、形体知觉、空间感正常；具有一定的学习、分析、推理和判断能力；具有语言文字表达和交流能力；具有一定的数字运算能力。

1.7普通受教育程度
初中毕业（或相当文化程度）

1.8职业技能鉴定要求
1.8.1申报条件
——具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：
（1）累计从事本职业或相关职业①工作1年（含）以上。
（2）本职业或相关职业学徒期满。

——具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：
（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
（3）取得技工学校本专业②或相关专业③毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以技能为培养目标的中等及以上职业院校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
——具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：
（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。
（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业院校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（3）取得大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
——具备以下条件之一者，可申报二级/技师：
（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院、职业院校的本专业毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院的本专业毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

——具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师：
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

1.8.2鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。

1.8.3监考人员、考评人员与考生配比
理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1：15，且每个考场不少于2名监考人员；技能考核中的考评人员与考生配比为1：10，且考评人员为3人以上单数；综合评审委员为3人以上单数。

1.8.4鉴定时间
理论知识考试时间不少于90min；技能考核时间不少于60min；技师、高级技师综合评审时间不少于30min。

1.8.5鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室进行；技能考核在具有必备的设备、工具与材料、通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所或粮油仓库进行。

2、基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
（1）遵纪守法，保守秘密。
（2）爱岗敬业，忠于职守。
（3）团结协作，廉洁公正。
（4）执行规范，文明生产。

2.2基础知识
2.2.1粮油仓储管理基础知识
（1）粮油品种基础知识。
（2）粮油营养成分基础知识。
（3）粮油质量标准基础知识。
（4）粮油检验基础知识。
（5）储粮微生物基础知识。
（6）储粮害虫及防治基础知识。
（7）储粮（储油）围护结构基础知识。
（8）粮油仓储管理及技术发展基础知识。
（9）中国粮食安全基础知识。
（10）常见粮油储藏特性基础知识。
2.2.2安全生产与环境保护基础知识
（1）粮油仓库安全生产基础知识。
（2）粮油仓储管理职业卫生基础知识。
（3）环境保护基础知识。
2.2.3相关法律法规知识
（1）《中华人民共和国劳动法》相关知识。
（2）《中华人民共和国合同法》相关知识。
（3）《中华人民共和国安全生产法》相关知识。
（4）《中华人民共和国食品安全法》相关知识。
（5）《粮食流通管理条例》相关知识。
（6）《中央储备粮管理条例》相关知识。
（7）《粮油仓储管理办法》相关知识。
（8）《粮油储藏技术规范》相关知识。
（9）国家颁布的其他粮食法律法规。

3、工作要求
本职业标准对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。

3.1五级/初级工

3.2四级/中级工

3.3三级/高级工

3.4.二级/技师

3.5一级/高级技师